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餐饮外卖抱团“抗疫”:“非接触式经济”被推向台前

喝啥哟   2020-02-27 13:32 星期四    
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新冠疫情之下,堂食类餐饮商户无奈按下暂停键,转向申请开通外卖止损。外卖平台则给了一些商家绝地求生的机会,也给了消费者安全保障,“三个小时上线外卖申报流程”“无接触”配送与“智能取餐”纷纷驾到。

事实上,这场疫情给线下商户和外卖平台一次深度思考的机会。越来越多的商户认识到数字化、线上化对于餐饮运营效率和坪效的作用。当然,外卖平台也发现了来自商户、消费者的需求,找到了未来的发力点。

除了外卖,“非接触式”也成为其他领域的热词。为减少人员聚集降低疫情传播风险,在不少地方,一些职能部门优化升级信息系统,让网络代替马路,提供更加便利的非接触式办税、非接触式支付、非接触式诉讼、非接触式办理外汇、非接触式劳动能力鉴定等。一些企业也积极推出非接触式配送、非接触式酒店入住等。

非接触式服务能倒逼政府和企业管理运营加速升级,其背后的强大支撑是人工智能、大数据、物联网等一系列新兴科技手段,能让服务链条更加集成、透明、可追溯。拓展非接触式服务还能为创新技术提供更多发展机会。同时,它还能培育开拓更多新兴市场,比如在线办公、在线教育、在线娱乐等。

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